19 août 2007
VERRINE GORGONZOLA et BACON
Les verrines c'est sympa.... voici une recette extraite du livre "Verrines" de José Maréchal Edition Marabou.
Par contre pour les proportions j'ai été obligée d'en rajouter... mes verrines sont peut être plus grandes !!!
6 à 8 tranches de bacon (j'ai mis le double)
200 g de gorgonzola (j'ai mis 350 g)
10 cl de crème (j'en ai mis 15 cl)
poivre
ciboulette.
Dans un saladier écraser le gorgonzola à la fourchette mélanger avec la crème et le poivre.
Couper les tranches de bacon en lanières. J'ai préférer les faire cuire avant et les couper ensuite c'est nettement plus simple.
Pour monter les verrines : Mettre une couche de crème de gorgonzola dans le fond de la verrine, puis des lanières de bacon (vous pouvez mettre du bacon cru et du grillé), une nouvelle couche de crème de gorgonzola puis terminer par le bacon et décorer avec la ciboulette.
Commentaires
Je me léches les babines merci !
elle me plait bien ;)
Coucou,je n'ai jamais éssayer une recette de verrine
Bizzz
Tres tres sympa celles-ci aussi!
humm parfait pour les beaux jours!
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