05 septembre 2007
TARTE aux CAROTTES et OIGNONS
Une recette qui m'a inspirée lorsque je l'ai lue... Elle vient de Marmiton et a été donnée par Ilatanielk.
C'est une tarte originale mais très bonne.
1 pâte brisée
400 grs de carottes
3 oignons
25 cl de crème fraîche (là, j'ai remplacé la crème fraîche par 25 cl de "soja cuisine" (je fais très souvent cela), plus diététique et on ne voit pas la différence lorsque c'est cuit... c'est réel, c'est super).
1 oeuf
1 cuill à café de cumin grains
sel
poivre.
Peler les oignons, les couper en petits dés et les faire fondre dans un peu d'huile d'olive.
Mélanger le soja cuisine (ou la crème fraîche au choix) avec l'oeuf, rajouter le cumin, saler et poivrer.
Râper les carottes et les ajouter au mélange crème/oeufs.
Etaler la tarte dans le moule, piquer le fond. Etaler les oignons cuits sur le fond de la tarte, puis ajouter le mélange crème/carottes.
Enfourner à 200° pendant 20 minutes. (La recette indique 20 mn à 180°, mais j'ai mis 200°).
Servir chaud.
Cette tarte peut se déguster froide également, ce que j'ai fait le lendemain ... c'est aussi bon chaud que froid.
Commentaires
à tester.... ;) bizzz
une très jolie tarte!
cette recette me plaît énormément!
J'aime beaucoup tout ce qui est à base de carottes, que ce soit en cake ou en tarte!
C'est la première fois que je faisais une tarte aux carottes !!!!
Je n'ai pas été déçue c'est réellement très bon, et on sent bien le goût des oignons et du cumin.
Recette géniale pour manger des légumes en pique-nique ou au bureau = une part de tarte, c'est aussi pratique à transporter et à déguster qu'un sandwich! En plus les carottes râpées, j'adore...
Coucou,c'est la 1ére fois que je vois une recette de tarte avec carotte lol
A éssayer...merci
je ne tolère pas les oignons !mais j'aime l'idée des carottes râpées ! As tu pensé à envoyer ta recette à Belleblé qui rassemble les recettes de tarte à la carotte ?
Merci à Irisa de t'avoir signalé mon petit jeu. Et merci à toi de m'avoir envoyé le lien vers ta recette.
J'ai fait il y a quelques jours une tarte carottes-échalotes, nous avons beaucoup apprécié. Alors carotes-oignons... Et qui plus est à la crème de soja !
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=248662&pid=6109965
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :