06 janvier 2008
OEUFS AU PLAT..... (en dessert)
Oui oui...c'est bien un dessert....
La recette des oeufs au plat m'a été donnée par ma copine Tess... Elle nous avait préparé ce délicieux dessert pour le repas de Noël à notre cours de Swing sur Nantes où chacun apportait un plat... et elle nous avait laissé dans le suspens pour ces fameux "oeufs au plat", refusant de nous en dévoiler le secret jusqu'au jour "J"... 
... il nous fallait attendre ! Mais quelle surprise...
Je vous livre donc la recette de Tess :
Pour un grand plat de préférence rectangulaire (en fait plus grand que celui de la photo car il en restait, j'en ai fait un petit à côté !) ou réduire les proportions...
24 biscuits à la cuillère
1/2 litre de crème fraîche liquide
Sucre glace (selon goût)
1 litre de lait (j'ai mis du entier)
2 sachets de pudding (alors il s'agit de la marque Impérial "Pudding powder entremets sucré vanille")
1 boîte d'oreillons d'abricots (ou de pêches)
Confiture d'abricots
Imbiber les biscuits avec le jus des abricots (ou pêches) et tapisser un moule rectangulaire (de préférence).
Etaler une fine couche de confiture d'abricots sur les biscuits imbibés.
Préparer le pudding avec le litre de lait comme indiqué sur les sachets (mélanger les deux sachets de pudding avec un peu de lait prélevé sur le litre et bien diluer, faire bouillir le lait, rajouter le pudding délayé et faire cuire 2 minutes).
Etaler le pudding sur la couche biscuits/confiture.
Laisser refroidir.
Ci-dessus les différentes couches : en jaune dessous le pudding.
Monter la chantilly, la sucrer à la fin suivant votre goût.... petit 
à Zapbook.... (tu as vu j'y arrive maintenant à faire la chantilly.... fastoche avec le Kitchenaid .... 
).
Quand le pudding est froid, napper avec la chantilly.
Dresser les abricots (ou pêches) bien égouttés auparavant (au besoin les essuyer avec du papier absorbant).
Mettre au réfrigérateur 2 bonnes heures minimum.
Voilà vous n'avez plus qu'à déguster....
Ps : Petit message pour Chantal.... dessert à faire à Swingtophe dès qu'il revient dans le coin !!!!
Commentaires
rhôoooo, très rigolo :) c'est super !
j'adore !!! et j'ai tout ce qu'il faut..bon à part les abricots,mais demain je vais faire les courses,je mets sur ma liste de courses bizz
Très original ça me fait bien envie tout ça ! Bises
c'est super sympa! !bises micky
C'est bluffant !!! C'est une idée de dessert, sympa, rapide et original !!!! miam miam
Manue
Je te remercie pour ton message.
Merci pour l'info, effectivement tes oeufs au plat en dessert son bluffant! Cela à l'air très bon et ça fait un effet trompe l'oeil.
C'est une recette à conserver afin de la réaliser. Merci.
j'essayerais bien ce dssert pour mon petit loup, merci pour la recette, Geraldine
Excellent !
Super une nouvelle recette d'oeufs aux plats ! Je connaissais celle présente sur TribuGourmande (par Neny) mais j'ai hâte de voir ce que donne la variante que tu proposes avec le sachet de pudding (à la place du flan) ! En tout cas la ressemblance avec les vrais oeufs est très réussie !
original, on dirait des vrais. bisous@+
C'est trop tentant
J'attendais sagement l'explication
croyant fermement , en voyant la photo, que c'était un jaune d'oeuf sur le dessus et je ne pensais pas à l'abricot....que j'adore !
La semaine prochaine je fais ce plat pour les copines du club, je sais qu'elles vont apprécier
Bravo Pat et gros bisou
Dani
J'ai testé et j'ai mangé ...deux parts,ben oui c'était trop trop bon.Bizz
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