11 juin 2008
PETITES CREMES Façon Danette au CHOCOLAT, à la VANILLE, et au COULIMIEL FRAISE FRAMBOISE
Un excellent dessert que j'ai trouvé voilà déjà un certain temps sur le blog de Petite Lolie, et également chez Zapbook qui l'avait fait.
Cette crème me tentait énormément du fait de ses ingrédients ... (pour la ligne 
...). Je remplace en effet très souvent la farine par de la maïzéna, ou alors j'utilise aussi très très souvent le soja pour remplacer la crème fraîche...
J'ai diminué un peu les proportions de la recette originale que vous trouverez chez Petite Lolie dans son intégralité.
Comme j'ai fait ces crèmes il y a déjà un certains temps, j'ai eu le temps d'en faire à plusieurs parfums que je vous mets ici :
1/2 litre de lait 1/2 écrémé
20 grs de maïzéna
70 grs de sucre
50 grs de cacao type Van Houten.
Crème vanille
Mélangez la maïzéna, le sucre, et le cacao. Délayez avec le lait froid, et portez jusqu'à la première ébullition.
Versez dans des ramequins, et mettre au réfrigérateur au minimum trois heures.
Crème au Coulimiel fraise frambroise
Pour les autres parfums à la place du cacao, j'ai mis de la vanille liquide 3 à 4 cuill à soupe, et de la vanille en poudre pour le décor, pour le coulimiel fraise framboise (il en existe à différents parfums : coulivanille, coulicaramel... etc etc), idem.... Mais goûtez pour savoir si c'est à votre goût où s'il faut en rajouter.
Crème au coulimiel fraise framboise
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