10 décembre 2008
GRATINS DE POMMES DE TERRE EXPRESS
En ce moment avec le froid, un bon petit gratin de pommes de terre est idéal....
Source : "Simplissime" de Guy Demarle.
Pour 6 gratins (utilisation de l'empreinte grands ronds de Demarle) :
1 kg de pomme de terre
37 cl de crème fraîche (je pense que la prochaine fois j'en mettrai moins)
260 g de gruyère râpé
sel, poivre.
Couper les pommes de terre épluchées en tranches fines (j'ai utilisé le robot).
Disposer les tranches de pommes de terre en rosace dans les empreintes (qui a été préalablement posée sur la grille perforée).
Parsemer de gruyère râpé, puis de crème fraîche. Saler et poivrer.
Recommencer ainsi de suite jusqu'en haut de l'empreinte. Terminer par du gruyère râpé.
Faire cuire à four chaud 200°C pendant 35 à 40 minutes (vérifier).
Pour le démoulage, je vous conseille en fait d'attendre que les gratins refroidissent un peu, car sinon ils se tiennent mal, quitte à les faire réchauffer ensuite au micro-ondes.
A servir avec une bonne salade...
IMPRIMER LA RECETTE : Fiche Gratins de Pommes de Terre Express
Commentaires
ok tombe super bien pour ce midi tien, je te les piques^^
et je pique la deuxième fournée. bisous@+
Bon Ok les filles.... je vais en refaire !!!!
Miam! Ils sont super pour 'express' dis- Il faut que j'essaye.. Et tes photos donnent tres tres envie d'en faire donc je comprends Charmela et Kiki Chris! ;)
Bravo!
www.lacuisinede-caroline.blogspot.com
Voilà un petit gratin qui conviendrait parfaitement à mon poisson ! je ne pense pas asez souvent à utiliser mes moules à muffins version salé !j'en garde l'idée !
Bonne idée ces petits gratins individuels. Avec une petite salade de noix, c'est tout simplement parfait.
Hummm,c'est génial...mais comment faire quand on a pas l'empreinte,dans des petits plats peut-être.
Bisous
oh super tes petits gratins individuels!!
vraiment tres sympas comme presentation
j'adore
Moi c'est avec un morceau de viande bien saignant que je mangerai ça !
excellente idée de présentation...
Ça me plairait bien ce genre de moule, mais je n'en ai jamais vus ici. Comme je retourne bientôt en France, il va falloir que je regarde ça.
Bonne idée, merci !
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